Vihdoin pääsen aloittamaan tätä blogiani oikein tosissani, monien ongelmien jälkeen. Eiköhän tämä nyt tästä ala sujumaan pikkuhiljaa. Hieman ongelmaa on vielä sivupohjan pohjavärin kanssa, mutta toivottavasti sekin tässä ajan kanssa selviää.

Tässä tulee nyt tiputellen muutamia tämän vuoden puolella tehtyjä leivonnaisiani ja kun vauhtiin pääsen laitan kuvaa myös aivan uskomattoman upeista ostamistani korkkareista.

Tässä siis lupaamani ensimmäinen leipomukseni.

Shakkiruutuleivokset

Pitkänäperjantaina siskoni perheen tullessa vierailulle pitkän (ajankohdan huomioiden) harkinnan jälkeen päädyin tekemään Valion -sivuilta löytämäni shakkiruutuleivokset. 

Mehevä pohja sai valkoisen (tuorejuusto, maito, tomusokeri, vaniljasokeri) ja tumman (voita, kahvia, tomusokeria ja kaakaota sisältävän) kuorrutuksen. Valkoinen kuorrutus valmistui käden käänteessä kaikki aineet sekoittamalla. Mutta kattilassa valmistettava tumma kuorrutus olikin toinen juttu. Tosin sekin olisi onnistunut hyvin, kun vain olisi noudattanut ohjeita ja uskonut, että kuorrutus todellakin saostuu. Kokeilu osoitti, että kuorrutus olikin saostunut, mutta ennen kuin katsoin kokeiluni tulosta ehdin epäilevänä kuorrutteeseen lisätä tomusokeria, joka kyllä mielestäni tumman kuorrutteen saaneessa leivoksessa maistuikin.  

No harjoitus tekee mestarin, ensi kerralla tiedän seurata ohjetta orjallisesti.