Perjantaina odotimme vieraita kylään ja tarjottavaksi leivoin Valion sivuilta löytyneen puolukka-juustokakun. Tällainen oli lopputulos.

Puolukka-juustokakku

Kuva täytteestä.
 

Kuinkas ollakaan illan edetessä saimme huomata, etteivät odotetut vieraat saapuneetkaan. Siitä huolimatta ei leivonnainen syömättä jäänyt, vaan saimme nauttiasitä kaksinverroin enemmän.

Ensimmäistä kertaa tätä tuli kokeiltua ja kakku maistui oikein hyvältä. Tosin pidin täytteen mausta jo ennenkuin se ehti uuniin saakka.