Olin jo ihan unohtunut viime viikonlopun leivonnais tarjottavan. Nyt kameraa selatessani se tuli eteen ja nyt tänne blogiinkin. Sunnuntaina bailatinosta tullessani sain puhelun, että vieraita on tulossa kylään. Matkalla kotiin poikkesin kaupan kautta ja valmiin piirakkapohjan hyllyllä nähdessäni päädyin vaivattomaan ja silti hyvään torttuun. 

Mansikkatorttu talvea odotellen

 

Tortussa siis valmiin piirakkapohjan päällä Flora vispiä vaahdotettuna, mansikoita ja päälle ripoteltu kookoshiutaleita. Tuo mieleen talvisen lumisateen.