Pääsiäisen kunniaksi tein ajankohtaan kuuluvan värin mukaisesti keltaisen piirakan, jonka ohje löytyy Mitä tänään syötäisiin ohjelman -sivuilta. 

Hedelmärahkatorttu

Ohjeen täytteessä mainitut persikat niiden puutteessa korvasin aprikooseilla, saman asian ajoivat. 

Piirakan murea pohja ja kuohkea aprikooseilla kruunattu täyte olivat makoisa yhdistelmä.
Torttu maistui pääsiäisvierailulle tulleille siskoilleni ja heidän perheilleen. Tätä piirakkaa tulen varmasti tekemään uudelleenkin. Suosittelen lämpimästi kaikkia jauhopeukaloita ja muita piirakoiden ystäviä kokeilemaan tätä rahkaisaa sitruunalla makeutettua torttua.