Tällaisen tuloksen sain aikaan eilen valmistamistani pikkuleivistä.

1469039.jpg

Unelmapikkuleivät
(Ohje Leivontaherkut -kansiosta)

1dl kaakao- tai mansikkatomusokeria
100g voita tai margariinia
n. 2dl vehnäjauhoja
1tl hirvensarvisuolaa tai 2tl leivinjauhetta

Säädä uuni 175 asteeseen. Vatkaa maustettu tomusokeri ja huoneenlämpöinen rasva kuohkeaksi vaahdoksi sähkövatkaimella. Sekoita jauhot ja hirvensarvisuola tai leivinjauhe keskenään ja sekoita jauhoseos vaahtoon.

Pyörittele taikina pötköiksi, leikkaa pötköistä paloja ja pyörittele palat palloiksi. Pane pallot pellille leivinpaperin päälle ja paina niitä kevyesti sormin.

Paista pikkuleipiä uunin keskiosassa noin 15 minuuttia. Anna jäähtyä ritilällä leivinpaperin päällä.

Paistoaikaa kannattaa tarkkailla, sillä pikkuleivät tuntuivat meidän uunissa valmistuvan yllä mainittua aikaa puolta nopeammin.

Tulos ei kyllä ollut ihan sitä, mitä odotin eikä tulos myöskään vastannut ohjeessa ollutta kuvaa. Mutta siitä huolimatta näyttivät "koehenkilöille" maistuvan. Ohjeessa mainittua paistoaikaa noudattaen, taisin silti hieman liian kauan paistaa näitä pikkuleipiä, mutta en vielä lannistunut. Tämä tyttö ei luovuta ennen kuin tulos tyydyttää, joten uusi yritys on luvassa!!!