Ennen joulua tuli jälleen innostus kokeilla uusia piirakka ohjeita. Ja muistin vieläpä ottaa kuvatkin tuotoksistani, joten nyt on aika laittaa niitä taas esiin tännekin.

Päivälliseksi valmistui suolainen parsakaali-fetapiiras (ohje yhteishyvän nettisivuilta), jota nautittiin salaatin kera. Salaatti sisälsi Pirkan caesar -salaattisekoitusta ja Arlan Apetina - salad topping fetajuustoa.

Parsakaali-fetapiiras

Tämä piiras oli kokeilemisen arvoinen ja tätä tulee tehtyä varmasti myös uudelleenkin.

------------------------------------------------------------------------------------
Toinen piirakka, jota tuli samaisena päivänä leivottua oli omena-puolukkamarenkitorttu, jota maisteltiin iltasella kahvin kanssa. Omena-puolukkamarenkitortun ohjeen löydät pirkan resepti sivuilta.

Omena-puolukkamarenkitorttu

Omenien ja puolukoiden yhdistelmä sopi hyvin ja vastustamattoman hyvä marenki toi torttuun vielä kolmannen makuelämyksen.

___________________________________________________

Alennusmyynneissä piti päästä käymään heti joulun jälkeen, välipäivinä ja löytöjä tuli tehtyä enemmän kuin osasin odottaa. Näistä löydöistä yritän laittaa kuvia muutaman viikon sisällä, kunhan ne saan ikuistettua kuviksi. Ehkä nyt uuden vuoden myötä olisi taas aikaa panostaa tähän blogiinsa ja saisi laitettua näitä postauksia useammin. Shoppailun innostus ei varmasti kuitenkaan laannu koskaan. Toivottavasti siis innostus tähän bloggailuunkin vielä kasvaa ja säilyy.

Hyvää alkanutta vuotta 2011!

Toivoo: Kiisi

Jo keväällä löysin mukavan mustan paidan, jonka hihoissa on kivat rypytykset. Sopii moneen tilanteeseen.

Paita by Mick's

Ja tämä mekko on viimeisin löytö H&M:n aleosastolta. Harvemmin alepuolella käyn, vaikka löytöjä sieltäkin voi tehdä, kuten tämä mekko sen todisti. Yleensä en vain alepuolelta satu löytämään näköisiäni vaatteita. Tämä mekko jotenkin tällä kertaa vain pisti silmääni ja sopi kuin nakutettu. Oli siis pakko saada ja vielä kun hinta oli hyvin edullinen päätös olikin jo varma ja ei kun kassalle.

Kesäinen mekko by H&M

Kesäkausi lähenee kyllä loppuaan, mutta vielä sitä kuitenkin on jäljellä!

Yritän pikkuhiljaa taas palailla tänne bloggailemaan, kunhan saan ikuistettua blogattavani ja siirrettyä niitä koneelle. Ja ehkä viikonloppuna tulee jotain tuoretta blogattavaa, kun tarkoitus olisi suunnata shoppailemaan pitkästä aikaa näiden muuttopuuhien jälkeen. Mikäli siis jotain sattuu löytymään.

Joten tapaamisiin!

Viikonloppuna Tampereella käydessäni löysin valkoisen kauluspaidan, jonka ajattelin sen nähdessäni olevan oiva pari jo aiemmin ostamalleni kynähameelle.

Farkkuhame by Aukia ja paita by H&M.

Vielä tällä viikolla kävin etsimässä sopivaa laukkua, joka olisi hyvä ottaa pienille reissuille mukaan. Muutaman päivän matkalle kun ei haluaisi rehata mukanaan suuria kantamuksia. Jo aiemmin on ollut mielessäni löytää tällainen laukku, joka olisi siis sopivan tilava, mutta kooltaan kompakti. Niin sitten eilen pyörahdin paikallisessa HalpaHallissa ihan mielenkiinnosta katsastamassa heidän laukku valikoimaansa. Ja kuin tilauksesta eteeni osui juuri tuollainen tilava ja kompakti malli, joka vieläpä oli mukavan näköinen muttei liian huomiota herättävä.

Matkakassi by HalpaHalli (koko 50x37x13).

Viikonloppureissut täältä sitä tullaan "apilanlehti kassi" kainalossa.

Raidallinen mekko

Värikäs mekko

Nämä löysivät tiensä vaatekaappiini. Tänään oli jälleen luvassa shoppailukierros Vaasassa, joka ei tällä kertaa tuottanut tulosta. Joka tapauksessa reissu oli rentouttava ja antoisa siitäkin huolimatta ettei mitään tarttunut käteen.

Kinkku-juustomuffinit (Leivontaherkut ohjekortit)

n. 8 dl vehnäjauhoja
1 rkl leivinjauhetta
½ tl suolaa
2 dl parmesaanijuustoa raastea (valion oltermanni juustoa)
1 dl oliiviöljyä (rypsiöljyä)
3½ dl maitoa
50g parmankinkkua (HK:n kinkkuleikkeleitä)
2 rkl tuoretta basilikaa (persiljaa)

Säädä uuni 250 asteeseen. Sekoita jauhot, leivinjauhe, suola ja puolet juustoraasteesta astiassa tai yleiskoneessa. Lisää joukkoon öljy ja maito ja sekoita nopeasti taikinaksi. Suikaloi kinkku, hienonna basilika ja sekoita ne taikinaan. Voitele muffinipelti ja jaa taikina pellin koloihin lusikoiden avulla. Ripottele päälle loppu juustoraaste. Paista muffineja uunin keskiosassa noin 15 minuuttia. Anna muffinien jäähtyä hieman, ennenkuin irrotat ne pellin koloista.

Hieman koettelemuksia näitä tehdessä oli. Ohjetta kun ei tullut tarkkaan luettua siinä kiireessä, tulin laittaneeksi kaiken juustoraasteen taikinan joukkoon. Ja toiseksi taikinaa tehdessä alkoi taikina tuntui pian hyvin sitekähköltä, ja siinä vaiheessa olin jo varma muffinien epäonnistumisesta. Kun muffinit sitten olivat paistuneet ja pääsivät maisteltavaksi oli helpottavaa huomata sittenkin onnistuneensa. Itselleni tein juustoisen version jättämällä kinkun pois ja se makuversio toimi myös hyvin.

Puolukanpunainen rahkatorttu

Pohja
85g  vehnäjauhoja
40g  maissijauhoja
50g  ruskeaa kidesokeria (tai ruokokidesokeria)
85g  suolatonta voita

Täyte
linkin ohjeen mukaan

Kuumenna uuni 175 asteeseen. Sekoita kulhossa pohjan ainekset ja painele ne sormin vuoan (20cm) pohjalle. Paista uunin keskitasossa noin 30 minuuttia eli kunnes pohja on vaaleanruskea. Ota uunista jäähtymään.

Tämä torttu valmistuu ihan käden käänteessä, mutta tekeytyminen pakastimessa tai jääkaapissa vaatii aikaa. Torttu on hyvä ottaa hyvissä ajoin huoneenlämpöön, mikäli noudattaa tätä pohja ohjetta. Sillä pohjan 'pehmeneminen' leikattavaan kuntoon tarvitsee aikaa. Mielestäni kokeilemisen arvoinen leivonnainen, kuuluu yksiin suosikeistani. 

Kynähame by H&M.

Uudelle laukun etsintä kierrokselle lähdin lauantaina, tällä kertaa Seinäjoelle. Siellä samalla kaavalla edeten etsin ja etsin laukkua. Kunnes päädyin kenkäliikkeeseen, jossa oli valikoimassa joitakin juhlalaukkuja. Siinä hyllyllä silmiin pisti heti turkoosi laukku, joka voisi olla hyvin lähelle kenkien sävyä - niin kuin olikin. Jo mahdottomaksi luulemani etsintä tuotti tulosta sittenkin. Laukun ja kenkien kanssa sopivat korut olivat myös hakusessa. Korut löytyivätkin H&M:stä rannerenkaat jo Vaasan ostoskierroksella ja nämä korvakorut samaisesta Seinäjoen liikkeestä.

Laukku by Kenkä-Salmi. Rannerengas ja korvakorut by H&M.

Asukokonaisuus muutaman viikon päästä oleviin juhliin alkaisi olla valmis.

Kookoskääretorttu
(ohje Kodin herkkuleivonnaiset kirjasesta)

3 munaa
2 dl sokeria
3 dl kookoshiutaleita (laitoin vain 1 dl)
3/4 dl perunajauhoja (laitoin 1dl)
1½ tl leivinjauhetta

Täyte
75g voita tai margariinia
1½ dl tomusokeria
1½ dl vaniljavanukasta

Oma versioni täytteestä
200g maustamatonta tuorejuustoa
1 banaani
2 päärynää

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi. Sekoita keskenään kookoshiutaleet, jauhot ja leivinjauhe. Kääntele seos munavaahtoon. Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipellille. Paista uunin keskiosassa n. 5 minuuttia. Kumoa torttu sokeroidulle leivinpaperille ja anna jäähtyä.

Notkista tuorejuusto ja levitä tortun päälle. Murskaa banaani ja paloittele päärynät pieniksi paloiksi. Laita banaanimurska ja päärynäpalat tuorejuuston päälle. Kääri torttu rullalle ja anna tekeytyä jääkaapissa ennen tarjoilua.

Vähän aluksi mietitytti tuleeko täytteestä liian mauton, mutta se olikin juuri sopivan makuinen. Näytti maistuvan niin veljelleni kuin muillekin juhlijoille.